29.11.23
Dezember - Wein des Monats
Dirk van der Niepoorts Meisterstück - Fabelhaft
Neuigkeiten & Aktuelles
26.11.23
Weihnachtsmenü 2023
Wir kochen und Sie genießen Zuhause.
26.11.23
Silvestermenü 2023
Ein Silvestermenü für Zuhause, damit Sie kulinarisch hochwertig 2024 begrüßen können.
12.11.23
Weihnachtsmarkt in Bielefeld
23.11. - 30.12.2023
Adventszeit | Weihnachten
Gänsebrust gebraten
14,99 €*
Die Gänsebrust wird 12 Stunden im eigenen Saft gegart. Anschließend wird sie vakuumiert, dadurch bleibt sie saftig und zart. Eine Gänsebrust wiegt ca. 150-160g.Wärmeanleitung: Die gebratene Gänsebrust 30 Minuten in dem Vakuumbeutel im heißen Wasserbad erwärmen. Anschließend das Plastik entfernen und im Ofen mit der Haut nach oben unter dem Grill so lange grillen, bis die Haut knusprig ist. (Achtung: Nach knusprig kommt verbrannt!).
Inhalt: 150 Gramm (9,99 €* / 100 Gramm)
Gänsekeule gebraten
17,48 €*
Fertig gebratene Gänsekeule (ca. 250). Sie wird vakuumiert geliefert. Dazu empfehlen wir unsere Gänsesauce, Rotkohl und Kartoffelknödel.
Wärmeanleitung: Die gebratene Gänsekeule 30-40 Minuten in dem Vakuumbeutel im heißen Wasserbad erwärmen. Anschließend das Plastik entfernen und im Ofen mit der Haut nach oben unter dem Grill so lange grillen, bis die Haut knusprig ist. (Achtung: Nach knusprig kommt verbrannt!)
Inhalt: 250 Gramm (6,99 €* / 100 Gramm)
Gänsesauce
8,97 €*
Wir verwenden für unsere Gänsesauce den Sud von den gebratenen Gänsebrüsten. So ist bereits ein wunderbares Produkt vorhanden, das durch wenige weitere Zutaten verfeinert wird und bei einer Gans, Gänsebrust oder Gänsekeule nicht fehlen darf.
Inhalt: 300 Gramm (2,99 €* / 100 Gramm)
Rotkohl mit Apfel & Cidre
6,99 €*
Unser Rotkohl wir von Hand durchgelassen und über Nacht mit verschiedenen Zutaten mariniert, bevor er am nächsten Tag gekocht wird. Er besticht durch sein wunderbares Zusammenspiel von Süße und Säure.
Inhalt: 300 Gramm (2,33 €* / 100 Gramm)
Kartoffelknödel
7,79 €*
aus dem Schwabenland.
Die Knödel sind vakuumiert und passen hervorragend zu unserem Rotkohl, Gänsebrust und|oder Gänsekeule und unserer Gänsesauce.Inhalt: 4 Knödel à 90g.Zubereitung: Ca. 45 Minuten in siedendem Wasser ziehen lassen. Nach Belieben mit Butterschmalz überziehen.
Inhalt: 4 Stück (1,95 €* / 1 Stück)
Gutschein
20,00 €*
Sie suchen etwas zum verschenken? Wie wäre es mit einem Gutschein, der bei uns im Delikatessen Geschäft oder im Restaurant eingelöst werden kann? Er wird Ihnen in ausgedruckter Form bei der Bestellung beigelegt.Ein PDF-Ausdruck ist zur Zeit leider nicht möglich. Auch das Einlösen in unserem Onlineshop ist leider noch nicht möglich.
Bestseller
Frikadelle
3,49 €*
Die Frikadelle ist ein Klassiker aus unserer Bratentheke. Genusstip: Passt gut zu unserem Kartoffelsalat "Hausfrauenart.
Inhalt: 140 Gramm (2,49 €* / 100 Gramm)
Gouda jung
2,99 €*
Das Original aus Holland.
Der junge Gouda hat eine glatte, geschmeidige Textur und einen milden, cremigen Geschmack mit einem leicht nussigen Aroma. Der Gouda ist 6 Wochen gereift.
Inhalt: 150 Gramm (1,99 €* / 100 Gramm)
Kartoffelsalat "sommerlich"
2,99 €*
Die Kartoffeln für unseren Kartoffelsalat kriegen wir von Bauer Höllmann
aus Füchtorf. Sie werden mit der Schale gekocht und von Hand gepellt,
da sie so ihr einzigartiges Aroma behalten. Der sommerliche
Kartoffelsalat ist ein frischer und leichter Salat mit Radieschen,
frischen Gurken, Frühlingslauch und einem Joghurt-Mayonnaise Dressing.Genusstipp: Unschlagbar zum Grillen.
Inhalt: 150 Gramm (1,99 €* / 100 Gramm)
Schweineschnitzel gebraten & paniert
5,90 €*
Unser Schweineschnitzel ist saftig und knusprig. Es
besteht aus einem flachen, dünnen Stück Schweinefleisch, das in Mehl, Eiern und Semmelbröseln paniert und dann gebraten
wird.Genusstipp: Am besten erwärmt man es in der Pfanne mit etwas Butter.
Inhalt: 160 Gramm (3,69 €* / 100 Gramm)
Dattel-Chili-Crème
5,69 €*
Die Kombination aus süßen Datteln und scharfen Chilischoten ist bei unserer Dattel-Chili-Crème einfach unschlagbar.
Die Datteln verleihen der Crème eine natürliche Süße und eine cremige
Textur, während die Chilis für eine angenehme Schärfe und Würze sorgen.
Als Dip kann sie mit Gemüsesticks, Brot oder Chips serviert werden. Als
Brotaufstrich schmeckt sie auf Toast oder Bagels besonders gut. Die
Dattel-Chili-Crème kann auch als Zutat in verschiedenen Gerichten wie
Curry oder Suppen verwendet werden, um diesen eine würzige und süße Note
zu verleihen.
Inhalt: 150 Gramm (3,79 €* / 100 Gramm)
Gutschein
20,00 €*
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Antipasti gemischt
8,39 €*
Die beliebte italienische Vorspeise besteht aus gebratenen Auberginen,
Paprikas, Champignons und Schalotten. Sie passt gerade im Sommer
wunderbar zu einem Glas Weißwein.
Inhalt: 150 Gramm (5,59 €* / 100 Gramm)
Crème de Schalotte
4,34 €*
In unserer Crème de Schalotte sind reichlich frische Lauchzwiebeln.Sie schmeckt besonders gut auf einem Stück Baguette.
Inhalt: 150 Gramm (2,89 €* / 100 Gramm)
Über uns
Liebe zum Produkt, vollendete Handwerkskunst und exellenter Service… so begann 1945 die Geschichte der Firma Klötzer.
Heute – gut 75 Jahre später – verwöhnt Sie ein 50 köpfiges Spezialistenteam aus 10 Nationen: vom Koch bis zur Konditorin, vom Restaurantfachmann bis zur Fleischereifachverkäuferin und natürlich unsere 4 Auszubildenden – damit es auch in Zukunft heißt: Liebe zum Produkt, vollendete Handwerkskunst und exzellenter Service!
Julia und Olaf Klötzer