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Allgäuer Bergkäse
Allgäuer Bergkäse
Ein Stück authentische, Allgäuer Käsekultur! Der Bergkäse konnte 2022 beim World Championship Cheese Contest in Wisconsin/USA die Goldmedaille als bester seiner Art holen. Der Hartkäse aus Rohmilch, mit vier Monaten reife, hat einen mild-würzigen Geschmack. Alle Erzeugungs-. Verabeitungs- und Zubereitungsprozesse erfolgen ausnahmslos im Allgäu. Laktose- und glutenfrei. Ohne Gentechnik, mit naturbelassener Rohmilch. Natürliche Rindenbildung durch Rotkulturen.

Inhalt: 150 Gramm (2,99 €* / 100 Gramm)

4,49 €*
Bergblumenkäse
Bergblumenkäse
Nach alter Tradition hergesteller Schweizer Schnittkäse aus Heumilch. Mindestens 6 Monate in Kräuter gebettet und in feuchten Kellern naturgereift. Bergblumenkäse zeichnet sich durch seinen milden, buttrigen Geschmack und seine cremige Textur aus. Die Verwendung von Bergblumen während der Produktion verleiht dem Käse ein feines, blumiges Aroma und eine leicht würzige Note. Bergblumenkäse eignet sich hervorragend als Snack oder als Zutat in einer Vielzahl von Gerichten. Er passt gut zu Brot, Cracker und Früchten und kann auch in Salaten oder auf Pizzen verwendet werden. Da er mild und cremig ist, ist er auch eine gute Wahl für Kinder oder Menschen, die empfindlich auf starke Käsesorten reagieren.

Inhalt: 150 Gramm (5,89 €* / 100 Gramm)

8,84 €*
Bio Mini Brie Le Fin Normand
Bio Mini Brie Le Fin Normand
Ein klassisch-milder Camembert aus Kuhmilch original aus Frankreich. Der Bio Brie LE FIN NORMAND ist von cremiger Konsistenz, leicht fruchtig und bietet einen feinen nussigen Geschmack mit einem leichten Hauch von Salz. Die Bio Milch kommt ausschließlich aus der Normandie. Die saftigen Weiden garantieren dem Käse einen aromatischen und authentischen Geschmack. Zutaten: KUHMILCH*, Salz, Gerinnungsenzym, Milchsäurebakterien, *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 150 Gramm (3,83 €* / 100 Gramm)

5,75 €*
Brie Coulommiere
Brie Coulommiere
Brie de Coulommiers ist ein traditioneller Weichkäse aus der französischen Region Île-de-France, südöstlich von Paris.Der Käse ist benannt nach der Stadt Coulommiers und wird seit dem 19. Jahrhundert hergestellt. Er hat eine cremige Textur und einen milden, buttrigen Geschmack mit einem Hauch von Nüssen.Die Reifung des Brie de Coulommiers dauert in der Regel drei bis vier Wochen, während der der Käse regelmäßig gewendet und gepflegt wird, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig reift und die gewünschte Textur und Aromen entwickelt Brie de Coulommiers wird oft als Begleitung zu Wein, Früchten oder Brot serviert und ist ein beliebter Käse auf Käseplatten.

Inhalt: 150 Gramm (4,49 €* / 100 Gramm)

6,74 €*
Brie de Meaux
Brie de Meaux
Brie de Meaux ist ein berühmter französischer Weichkäse, der seinen Namen von der Stadt Meaux in der Region Brie östlich von Paris hat.Der Käse hat eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC) und wird aus roher Kuhmilch hergestellt. Der Käse hat eine cremige Textur und einen reichen, buttrigen Geschmack mit einer leichten Nussnote und einem Hauch von Pilzgeschmack. Der Käse wird traditionell in flachen, runden Formen hergestellt und reift mindestens sechs Wochen lang.Während der Reifung wird der Käse regelmäßig gewendet und gepflegt, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig reift und die gewünschte Textur und Aromen entwickelt. Brie de Meaux ist ein beliebter Käse auf Käseplatten und wird oft mit Baguette oder Crackern serviert.Er eignet sich auch gut als Zutat in Salaten oder Sandwiches.Der Käse ist in der ganzen Welt bekannt und wird von vielen als einer der besten Weichkäse angesehen, die Frankreich zu bieten hat.

Inhalt: 150 Gramm (3,99 €* / 100 Gramm)

5,99 €*
Comté extra 24 Monate
Comté extra 24 Monate
Seit nun mehr 5 Generationen hat sich das Unternehmen Marcel Petite im Herzen des Juragebirges der Reifung von Comté verschrieben.Unser Comté kommt aus einer kleinen Bergsennerei. Dort werden die Laibe aus der Rohmilch von Montbéliard-Kühen, deren Futter aus Gras und Heu von natürlichen Weiden stammt, hergestellt.Anschließend wird der Comté 24 Monate im Keller des Fort Saint-Antoine gereift.

Inhalt: 150 Gramm (6,29 €* / 100 Gramm)

9,44 €*
Crème de Schalotte
Crème de Schalotte
In unserer Crème de Schalotte sind reichlich frische Lauchzwiebeln.Sie  schmeckt besonders gut auf einem Stück Baguette. 

Inhalt: 150 Gramm (2,89 €* / 100 Gramm)

4,34 €*
Dattel-Chili-Crème
Dattel-Chili-Crème
Die Kombination aus süßen Datteln und scharfen Chilischoten ist bei unserer Dattel-Chili-Crème einfach unschlagbar. Die Datteln verleihen der Crème eine natürliche Süße und eine cremige Textur, während die Chilis für eine angenehme Schärfe und Würze sorgen. Als Dip kann sie mit Gemüsesticks, Brot oder Chips serviert werden. Als Brotaufstrich schmeckt sie auf Toast oder Bagels besonders gut. Die Dattel-Chili-Crème kann auch als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Curry oder Suppen verwendet werden, um diesen eine würzige und süße Note zu verleihen. 

Inhalt: 150 Gramm (3,79 €* / 100 Gramm)

5,69 €*
Delice de Bourgogne
Delice de Bourgogne
Delice de Bourgogne ist ein französischer Weichkäse, der aus dem Burgund stammt.Er wird auch oft als "triple crème" bezeichnet, was bedeutet, dass er einen hohen Fettgehalt hat und besonders cremig ist.Der Käse hat einen milden, buttrigen Geschmack mit einem Hauch von Pilz und einer feinen salzigen Note.Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und hat eine weiche, fast schmelzende Textur. Delice de Bourgogne wird oft als Dessertkäse serviert und passt gut zu süßen, fruchtigen Aromen wie Feigen, Trauben oder Apfel. Er kann auch als Zutat in herzhaften Gerichten wie Salaten oder Pasta verwendet werden. Insgesamt ist Delice de Bourgogne ein köstlicher und vielseitiger Käse, der bei Käseliebhabern sehr beliebt ist.

Inhalt: 150 Gramm (3,99 €* / 100 Gramm)

5,99 €*
Emmentaler Beeler 18 Monate
Emmentaler Beeler 18 Monate
Emmentaler ist ein berühmter Schweizer Käse mit großen Löchern und einem mild-nussigen Geschmack. Rolf Beeler ist ein renommierter Käseaffineur aus der Schweiz, der sich auf die Reifung und Veredelung von Käse spezialisiert hat.Sein 18 Monate gereifter Emmentaler ist ein besonders herausragendes Produkt. Während der langen Reifung entwickelt der Käse einen intensiveren, komplexen Geschmack und eine festere Textur. Die Löcher im Käse werden größer und die Farbe des Käses wird dunkler.Beeler sorgt dafür, dass sein Emmentaler unter idealen Bedingungen reift, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten. Seine Expertise und Liebe zum Detail haben ihm einen hervorragenden Ruf in der Käsewelt eingebracht.Der 18 Monate gereifte Emmentaler von Rolf Beeler ist eine ausgezeichnete Wahl für Käsekenner, die auf der Suche nach einem anspruchsvollen und köstlichen Käse sind. Er passt gut zu herzhaften Brot- und Fleischgerichten und kann auch als besonderer Genuss allein oder mit Früchten und Nüssen serviert werden.

Inhalt: 150 Gramm (6,99 €* / 100 Gramm)

10,49 €*
Espressokäse
Espressokäse
Espressokäse ist ein italienischer Hartkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird und seinen Namen aufgrund seiner Verwendung in Verbindung mit Espresso hat.Er lagert 10-11 Monate in Reifehöhlen und wird mit einer Affinage aus gemahlenen Espresso-Röstbohnen per Hand ummantelt und nachgereift. Dadurch ensteht das leicht süße, rauchige und geröstete Aroma.Der Käse harmonisiert super mit Baileys!

Inhalt: 150 Gramm (4,99 €* / 100 Gramm)

7,49 €*
Französische Rollenbutter gesalzen
Französische Rollenbutter gesalzen
Die französische Rollenbutter von Isigny-Sainte-Mère ist eine hochwertige Butter, die aus der Normandie in Frankreich stammt.Sie wird aus der Milch von Kühen hergestellt, die auf den grünen Weiden der Region grasen und daher eine reichhaltige und aromatische Milch liefern. Die Butter wird von der Genossenschaft Isigny-Sainte-Mère hergestellt, die für ihre erstklassige Milch und Butter bekannt ist.Die Butter ist von cremiger Konsistenz und hat einen hohen Fettgehalt, was sie besonders geschmeidig und aromatisch macht. Die Butter wird traditionell in Rollenform hergestellt und ist bekannt für ihre feine Textur und den intensiven, buttrigen Geschmack mit einer leicht salzigen Note.Sie ist perfekt geeignet für die Verwendung in Gebäck und zum Bestreichen von Brot, aber auch für das Kochen von Gerichten und Saucen. Die französische Rollenbutter von Isigny-Sainte-Mère hat in der Welt der Feinschmecker einen hervorragenden Ruf und ist ein Beispiel für die hohe Qualität der französischen Butterproduktion.

Inhalt: 250 Gramm (2,80 €* / 100 Gramm)

6,99 €*
Französische Rollenbutter ungesalzen
Französische Rollenbutter ungesalzen
Die französische Rollenbutter von Isigny-Sainte-Mère ist eine hochwertige Butter, die aus der Normandie in Frankreich stammt. Sie wird aus der Milch von Kühen hergestellt, die auf den grünen Weiden der Region grasen und daher eine reichhaltige und aromatische Milch liefern.Die Butter wird von der Genossenschaft Isigny-Sainte-Mère hergestellt, die für ihre erstklassige Milch und Butter bekannt ist. Die Butter ist von cremiger Konsistenz und hat einen hohen Fettgehalt, was sie besonders geschmeidig und aromatisch macht. Die Butter wird traditionell in Rollenform hergestellt und ist bekannt für ihre feine Textur und den intensiven, buttrigen Geschmack mit einer leicht salzigen Note. Sie ist perfekt geeignet für die Verwendung in Gebäck und zum Bestreichen von Brot, aber auch für das Kochen von Gerichten und Saucen.Die französische Rollenbutter von Isigny-Sainte-Mère hat in der Welt der Feinschmecker einen hervorragenden Ruf und ist ein Beispiel für die hohe Qualität der französischen Butterproduktion.

Inhalt: 250 Gramm (2,80 €* / 100 Gramm)

6,99 €*
Gouda jung
Gouda jung
Das Original aus Holland. Der junge Gouda hat eine glatte, geschmeidige Textur und einen milden, cremigen Geschmack mit einem leicht nussigen Aroma. Der Gouda ist 6 Wochen gereift.

Inhalt: 150 Gramm (1,99 €* / 100 Gramm)

2,99 €*
Greyerzer "Selection Rolf Beeler"
Greyerzer "Selection Rolf Beeler"
Der Schweizer Affineur (Käseverfeinerer) Rolf Beeler geht in kleine Käsereien und sucht die besten Käselaiber für sich aus, um diese in seinem eigenem Keller über Monate und Jahre weiterzureifen. Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt, die ausschließlich von Bauernhöfen in der Zentralschweiz stammt.Die Milch wird bei niedriger Temperatur pasteurisiert und dann mit Milchsäurebakterien und Lab behandelt, um das Gerinnen zu fördern. Greyerzer hat eine glatte, leicht elastische Textur und einen milden, cremigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Snackkäse oder zum Schmelzen in Sandwiches oder auf Pizza.Er passt auch gut zu frischen Früchten oder Crackern und eignet sich als Begleiter zu Wein oder Bier.In der Schweiz wird er oft als Brotbelag oder als Zutat in Käsefondue oder Raclette verwendet. Seine Käse aus der Selection Rolf Beeler sind weltweit begehrt und unvergleichlich köstlich!

Inhalt: 150 Gramm (6,99 €* / 100 Gramm)

10,49 €*
Löffelgorgonzola
Löffelgorgonzola
Der Löffelgorgonzola eignet sich hervorragend als Snack oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Er passt gut zu frischen Früchten oder Nüssen und kann auch als Dip oder Brotaufstrich verwendet werden. In der italienischen Küche wird er oft in Pasta- oder Risottogerichten verwendet, um eine würzige Note hinzuzufügen.Der Löffelgorgonzola sollte im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren bei Raumtemperatur gereift werden, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.

Inhalt: 150 Gramm (4,29 €* / 100 Gramm)

6,44 €*
Obazda
Obazda
Die bayerische Käsecrème passt am besten zur Brezel und frisch gezapften Bier.

Inhalt: 150 Gramm (3,19 €* / 100 Gramm)

4,79 €*
Parmesan am Stück
Parmesan am Stück
Der Bergparmesan kommt aus einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia.In der Höhe von 700 Metern grasen die Kühe auf weiten Weidenflächen und werden mit 100 prozentigem Biofutter aus eigenem Anbau gefüttert.Der Parmesan wird von Hand geschöpft und mindestens 12 Monate gereift.Auf diesem Weg entsteht ein einzigartiges Produkt.

Inhalt: 200 Gramm (3,99 €* / 100 Gramm)

7,98 €*
Pétit Delice des Crémiers ganz
Pétit Delice des Crémiers ganz
Der typische Weinbergkäse reift 10 Tage lang im Keller und wird anschließend in eine Holzschachtel gelegt.Sie können ihn zur weiteren Reifung in seiner Holzschachtel lassen, so dass der Teig noch cremiger wird.Der Käse hat eine samtige, zartschmelzende, weiche Textur und enthält mindestens 72% Fett i. Tr. Der Pétit des Crémiers kommt aus dem Burgund in Frankreich. Dieser cremige, sahnige Weichkäse ist an sich ein Geschmackserlebnis für sich und darf auf keiner Käseplatte fehlen!

Inhalt: 200 Gramm (4,75 €* / 100 Gramm)

9,50 €*
Raclette Käse
Raclette Käse
Schweizer Raclette Käse, der 7 Monate gereift ist. Keine Rohmilch. Der Raclette-Käse sollte im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Wir empfehlen bei einem Raclette 200g - 250g pro Person.

Inhalt: 150 Gramm (4,99 €* / 100 Gramm)

7,49 €*
Schafskäse eingelegt
Schafskäse eingelegt
Der Schafskäse bekommt durch die verschiedenen Kräuter eine würzige Note und kann z. B. als Antipasti, im griechischen Salat oder als Vorspeisenteller verwendet werden.

Inhalt: 150 Gramm (4,29 €* / 100 Gramm)

6,44 €*
St. Galler Klosterkäse
St. Galler Klosterkäse
Der St. Galler Klosterkäse ist ein halbfester Schnittkäse, der seinen Ursprung im Kloster St. Gallen in der Schweiz hat. Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und hat einen milden, nussigen Geschmack. Die Herstellung von St. Galler Klosterkäse ist sehr traditionell und erfolgt in Handarbeit. Der Käse wird während der Reifung von 10 Wochen mit einem Kräutersalz nach geheimer Rezeptur gewaschen. St. Galler Klosterkäse hat einen Fettgehalt von etwa 45% und ist ein sehr vielseitiger Käse. Er eignet sich gut zum Schneiden und zum Schmelzen und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie beispielsweise in Aufläufen, Sandwiches, Salaten und auf Pizza. Der St. Galler Klosterkäse ist auch bekannt für seine Rolle in der Geschichte der Schweizer Käseherstellung. Das Kloster St. Gallen war eines der ersten Klöster, die die Herstellung von Käse im großen Stil betrieben haben und hat somit einen wichtigen Beitrag zur Entwicklung der Schweizer Käsekultur geleistet.

Inhalt: 150 Gramm (4,99 €* / 100 Gramm)

7,49 €*
Thunfischcrème
Thunfischcrème
Unsere Thunfischcrème steht für sich selbst. Sie ist aromatisch und intensiv im Geschmack. Genusstipp: Als Sandwich mit Salat und Ei oder pur mit einem Stück knusprigem Baguette.

3,69 €*
Walnusskäse
Walnusskäse
Ein natürliches Urkraut verleiht dem Käse seinen einzigartig harmonischen walnussartigen Geschmack, ohne dass Nüsse verwendet werden.

Inhalt: 150 Gramm (3,99 €* / 100 Gramm)

5,99 €*
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